不能。变更劳动合同约定的内容，必须由用人单位与劳动者协商一致，这是变更劳动合同的基本原则。同时，变更劳动合同应当采用书面形式，变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。但实践中也有一个重要的例外：双方协商一致口头变更合同且已经实际履行超过一个月的，且变更内容不违反法律、行政法规、不违背公序良俗的，人民法院不支持以未采用书面形式为由主张变更无效。需要特别注意的是，协商一致是前提，用人单位不能用"服从安排""拒不接受就离职"等方式单方强制变更。
【法条原文】
第三十五条 用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。
变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
【法条术语】
1.协商一致：双方当事人就变更事项经过充分沟通后达成共同的意思表示。协商一致要求双方均自愿，不存在欺诈、胁迫等瑕疵。用人单位不得以管理权为名单方变更合同。
2.变更劳动合同约定的内容：包括但不限于工作内容、工作地点、劳动报酬、工作时间、休息休假等劳动合同核心条款。岗位调动、薪资调整、工作地点的跨市变动等均属于合同变更的范畴。
3.书面形式：变更协议应当以文字记录的形式固定下来，可以是专门的变更协议，也可以是在原合同上批注，双方签字盖章。书面形式为证据保全提供了保障。
4.各执一份：变更后的合同文本双方均应当持有一份，以保障劳动者的知情权和维权时提供证据的能力。
【关键词】
协商一致、合同变更、书面形式、各执一份、实际履行
【涉及案由】
劳动合同纠纷、追索劳动报酬纠纷
【深度理解】
第一，协商一致是劳动合同变更的核心原则，具有强制性。用人单位作为管理方，虽然享有一定的用工自主权和管理权，但这并不意味着可以单方面变更合同。用人单位的业务调整、岗位调动、薪酬调整等内部管理决策，如果需要改变劳动合同的约定，必须征得劳动者的同意。
第二，关于工作地点的变更，是实践中最常见的争议焦点。劳动合同中约定工作地点为"全国"或"服从公司安排"的，不能当然理解为用人单位可以随意调动劳动者。案例库中的裁判要旨指出，应当结合实际用工岗位和工作内容等要素进行综合判断。高级管理人员因业务范围广，工作地点范围可适当扩大；但对普通员工，不得以格式条款架空第三十五条的保护作用。
第三，口头变更的效力问题，解释（一）第四十三条做了重要补充：双方协商一致口头变更合同且已实际履行超过一个月，变更内容不违法不违公序良俗的，变更有效。但请注意，口头变更的前置条件是双方"协商一致"，如果是用人单位单方强制变更，即使劳动者"被迫"接受了超过一个月，也不能认定为协商一致。
第四，变更的书面形式和合同文本的交付都是对劳动者的程序性保障。用人单位未将变更后的合同文本交付劳动者的，属于违法行为。实践中，一些用人单位口头通知调岗后，既不出具书面文件也不给劳动者合同文本，这给劳动者维权造成了举证困难。
【相关案例】
上海某品牌管理有限公司诉姚某劳动合同纠纷案（法院案例库2023-07-2-186-011）：用人单位在劳动合同中约定工作地点为全国或服从公司安排的，应结合实际用工岗位和工作内容等要素综合判断。高级管理人员因业务范围广可适当扩大，普通劳动者不应以此为由随意调动。用人单位单方变更工作地点与劳动者协商不一致的，不能据此认定劳动者构成旷工。
【司法解释】
《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》（2021年1月1日起施行）第四十三条 用人单位与劳动者协商一致变更劳动合同，虽未采用书面形式，但已经实际履行了口头变更的劳动合同超过一个月，变更后的劳动合同内容不违反法律、行政法规且不违背公序良俗，当事人以未采用书面形式为由主张劳动合同变更无效的，人民法院不予支持。
【相关法律法规】
《中华人民共和国劳动合同法》第十七条 劳动合同应当具备以下条款：……（四）工作内容和工作地点……
第三十三条 用人单位变更名称、法定代表人、主要负责人或者投资人等事项，不影响劳动合同的履行。
第三十四条 用人单位发生合并或者分立等情况，原劳动合同继续有效，劳动合同由承继其权利和义务的用人单位继续履行。
《中华人民共和国民法典》第五百四十三条 当事人协商一致，可以变更合同。
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