为进一步提高辖区企业（工厂）集体食堂和餐饮门店食品安全管理水平，10月29日下午，在大运软件小镇，园山街道食药安办联合市监所开展食品安全知识精准培训。荷坳社区企业集体食堂、餐饮门店约一百多名负责人参加，食安办及市监所负责人用真实的案例给经营者们送上生动的一课，提高经营者们食品安全知识，为辖区食品安全保驾护航。
食安办负责人冠贤同志与到场的经营者们展开互动交流，以“食品安全与发展”为中心，提出食品安全要遵守“环、禁、生、索、健”五字原则，同时提出“守、诚、抱、新”四点发展建议，鼓励一些经营者创新发展模式，同时重视食品安全管理，呼吁他们改变思想，一同“讲质量、谋发展”。
市监所负责人通报近期企业（工厂）食堂和餐饮门店的食品安全监管执法情况，并从实际案例入手，强调食品安全法律法规，要求经营者们要加强食品安全管控，严格落实主体责任，保障食品安全。
随后，市监所的执法队员对到场的经营者们进行了食品安全知识宣讲，内容涉及食品生产经营企业的资质、餐饮服务业的食品安全监督与管理、食品容器及包装材料的安全管理、采购运输及储藏环节的食品安全要求、食品加工场所卫生，食品添加剂的使用规范及食品索证等，重点针对容易出现的食物中毒情况及应急处理方法作知识普及，切实提高经营者们的食品安全知识。
