为进一步加强食品安全生产工作，筑牢食品安全防火墙，5月7日龙岗区直属机关工会特邀请龙岗区食品药品安全委员会有关专家，为龙岗区机关事务管理局150余名干部职工进行食品安全知识培训。
培训中，专家结合龙岗区近期发生的重大食品安全事故，列举鲜明的案例，阐述目前餐饮食品安全的严峻形势，强化从业人员遵规守法意识，详细讲解了餐饮服务食品安全的相关知识，从采购贮存、烹调加工、个人卫生、清洗消毒、环境卫生、有毒有害物质等方面讲述了预防食物中毒的六个要点，详细阐述了做好食品安全卫生的规范及要求。
通过此次培训，进一步增强了干部职工的食品安全意识和责任意识，降低食品安全风险，有力助推了我局食品安全意识及管理工作再上新台阶。
文/图 邓锡仕
