夏季细菌生长繁殖迅速,食品安全事件进入了一个高发期,为进一步保障居民饮食用餐安全,6月11日,园山所由所领导亲自带队部署,出动全所执法人员开展为期一周的餐饮服务单位违法违规经营专项整治行动。
本次行动以辖区可能存在餐饮配送行为的餐饮服务公司为主要检查对象,重点检查其是否办理食品经营许可证、许可证是否在有效期内、是否在许可地址经营、是否超许可范围经营、原料是否有索证索票、食物存储温度和条件是否达标、食品加工流程是否卫生、留样是否规范、食品安全管理制度是否落实到位等,督促餐饮单位负责人及管理员依法依规经营,切实履行主体责任,为消费者提供安全放心的食品。
行动开展两天以来,共检查了辖区餐饮单位42家次,发现4家无证经营单位已立案,查封经营场所一处,查扣经营工具一批,未在注册地址经营餐饮单位10家,已纳入异常名录,发放责令改正通知书5份,规范餐饮单位28家次。